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Autor Tópico: Legislação para postos de abastecimento de combustível com bar  (Lida 1364 vezes)

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Offline FabCar

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Legislação para postos de abastecimento de combustível com bar
« em: Fevereiro 24, 2015, 06:26:39 pm »
Boas, gostaria de saber quais as legislações em vigor relativas a haccp nos postos de combustível, com bar, no qual manuseamos alimentos pré-congelados, os quais descongelamos e cozemos em forno...

outros alimentos chegam-nos embalados individualmente...

alguém me pode explicar se sou obrigado a ter o sistema haccp implementado ou se basta ter implementado um código de boas práticas?

e se for obrigatório o sistema haccp quais as medidas que devo tomar?
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