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Autor Tópico: Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP  (Lida 8609 vezes)

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Offline Catarina_BD

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Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP
« em: Outubro 16, 2007, 08:36:34 am »
Sabem como podemos ter acesso a esta ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP?

Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP® 
Há muito que a ARESP® vinha exigindo um documento que servisse de guia às fiscalizações realizadas pelos Inspectores da ASAE, terminando com os critérios aleatórios e subjectivos, que muitas vezes, eram aplicados nessas fiscalizações.
Assim, e após alguns meses de trabalho conjunto, a ARESP® e a ASAE chegaram a acordo quanto ao conteúdo das Fichas Técnicas de Fiscalização da ASAE, documento que é utilizado, pelos inspectores da ASAE, aquando da realização destas acções de fiscalização, e que delimita os requisitos que devem ser observados.

Mas, eis chegado agora o momento histórico.

A ARESP® congratula-se com a edição em papel da Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP®, na qual constam notas de interpretação e aconselhamento, que permitirão a todos os empresários prepararem-se rigorosa e concretamente para as novas posturas da fiscalização, e assim passarem a saber o que lhes está a ser exigido.

Este documento, considerado pelo próprio Inspector-Geral da ASAE, como fundamental para o Sector, é de fácil consulta, e deverá passar a ser utilizado, por todas as empresas, como ferramenta de orientação, no que concerne à aplicação dos requisitos de higiene e segurança alimentar.

A apresentação pública deste documento teve lugar na passada sexta-feira, dia 12 de Outubro, no Auditório da NERCAB – Associação Empresarial da Região de Castelo Branco, durante uma Sessão de Esclarecimento com os Empresários daquele distrito, onde o Inspector-Geral da ASAE marcou também presença.

Acreditamos que com este momento histórico, estaremos em condições de continuar o árduo trabalho que as empresas do nosso sector têm vindo a desenvolver com vista a uma melhor adequação às inúmeras novas regras que têm vindo a ser criadas no seio da Comunidade Europeia, garantindo assim que Portugal continua a ter os melhores Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de toda a Europa, e que orgulham o nosso produto turístico.
 

Offline Fernando Rocha

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Re: Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP
« Responder #1 em: Outubro 16, 2007, 12:29:17 pm »
Eu acho que é aquela que está no site da ASAE... não consigo meter aqui o link porque está em javascript... logo só se pode aceder dentro do site. Eis o caminho -> Segurança Alimentar - Fiscalização - item Fichas Tecnicas de Fiscalização - nome do ficheiro i005111.pdf
Rastreabilidade não é um palavrão! É uma dor de cabeça para todos!

Offline crosete

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Re: Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP
« Responder #2 em: Outubro 16, 2007, 01:21:32 pm »
Olá a todos!
A Ficha está no site da ASAE. Basta seguir os seguintes passos...
Página inicial » Segurança Alimentar » Fiscalização » Fichas Técnicas de FIscalização.

Caso não consigam aceder digam que enviarei por em-mail...

Cumprimentos

Carlos Rosete

Offline Catarina_BD

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Re: Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP
« Responder #3 em: Outubro 16, 2007, 01:54:10 pm »
Boas

Mas essa ficha técnica e so a check list á uma nova com as anotações em cada um dos pontos.

bjs

Offline _Sofia_

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Re: Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP
« Responder #4 em: Outubro 16, 2007, 03:53:52 pm »
boa tarde

tens razao catarina. é uma nova.

tb ainda n consegui ter acesso a ela...

vou procurar.

bom trabalho

Offline fernando

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Re: Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP
« Responder #5 em: Outubro 16, 2007, 10:33:23 pm »
Pois... ??? essa ficha que está no site da ASAE é a que já conheciamos!!! quando encontrarem a nova avisem  ;)

bom trabalho
fernando

Offline Macfred

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Re: Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP
« Responder #6 em: Janeiro 22, 2008, 02:39:38 pm »
Caros Colegas,

Tenho estado a analisar a ultíma ficha tecnica de fiscalização da ASAE (site da ASAE) para restaurantes e bebidas e há um ponto de avaliação que me suscita duvidas:

F2 - Registos de operador-receptor
1 - Está registado como operador-receptor    Sim/Não
2 - Nº de Registo/aprovação:
3 - São efectuados avisos previos               Sim/Não

Não consigo perceber ao que e a quem eles se estão a referir.......... Licenciamento.....????

Se me puderem ajudar agradecia

Melhores cumprimentos
Macfred

Offline food

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Re: Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP
« Responder #7 em: Janeiro 22, 2008, 04:08:52 pm »
Boa tarde.

Refere-se a se o estabelecimento importa produtos de origem animal provenientes da Uniao Europea.
Se for importador, deverá estar licenciado para tal. O dos avidos refere-se ao documento que se deve enviar com antecedencia sobre a mercadoria que se vai receber.

Cumprimentos

Offline Macfred

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Re: Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP
« Responder #8 em: Janeiro 24, 2008, 09:48:53 am »
Grato pelo eclarecimento

Macfred

Offline simao reis

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Re: Ficha Técnica de Fiscalização da ASAE anotada pela ARESP
« Responder #9 em: Janeiro 25, 2008, 09:17:59 pm »
 ??? ??? eu ja conhecia esta ficha tecnica a bastante tempo... ??? ???
não estão a falar de outra??? ??? ???
saudações  ;D

 

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