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Fórum de Segurança Alimentar do Portal HACCP

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Autor Tópico: Data de validade  (Lida 1800 vezes)

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Offline Borges

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Data de validade
« em: Outubro 12, 2007, 11:31:51 am »
Mais uma vez cá estou eu cheio de dúvidas...

Já fiz alguma pesquisa, mas estou com alguma dificuldade em tirar todas as dúvidas acerca de como podemos estipular uma data de validade.
Isto é, como posso estipular a data de validade para produtos variados, principalmente involvendo talhos, como é o caso de rissois, panados e mais uns poucos?
Há alguna legislação referente a tal?

Suponho que tenha de estabelecer uma data a partir da data de produção ou embalamento, mas de que longevidade?

Obrigado a todos desde já e bom trabalho :)

rcampos

  • Visitante
Re: Data de validade
« Responder #1 em: Outubro 15, 2007, 08:50:02 pm »
Boa noite,

tanto quanto sei, a atribuição de datas de validade so esta ao alcance dos laboratórios pelos meios adequados...mas talvez alguem possa esclarecer e acrescentar informaçao...

 

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