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Fórum de Segurança Alimentar do Portal HACCP

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Autor Tópico: CONSULTORA INDIVIDUAL/EMPRESA. QUE OPÇÃO?  (Lida 3849 vezes)

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Offline filomena

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CONSULTORA INDIVIDUAL/EMPRESA. QUE OPÇÃO?
« em: Outubro 03, 2007, 10:13:03 pm »
Olá a todos,

Trabalho no dpto da Qualidade numa industria alimentar, no entanto tenho como objectivo abrir 1 empresa de consultoria e formação na qual pretendo implementar HACCP em estabelecimentos. O que me aconselham, abrir empresa ou trabalhar individualmente sem abertura de empresa?E ke requisitos tenho de cumprir para o fazer individualmente?  ???
Já agora como funciona a "tabela de preços" que levam aos comerciantes?E qto às análises que labs. aconselham?
Obrigada pela disponibilidade!!!!!!!
FP

Offline Fernando Rocha

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Re: CONSULTORA INDIVIDUAL/EMPRESA. QUE OPÇÃO?
« Responder #1 em: Outubro 04, 2007, 10:50:22 am »
A minha honesta opinião?

Trabalhar sozinha sem abrir a empresa... é difícil! Terás muitas chatices e muito trabalho pela frente (em termos de HACCP). Mas terás uma grande "formação" em várias áreas! Requisitos: recibo verde ?? Dificuldades: arranjar clientes ou venderes serviços - talvez não te considerem apta para o serviço requisitado...

Empresa: se gostares de um bom ajudante (pago a peso de ouro, é claro estou aqui ;D). Se quiseres prestar um bom serviço aos teus clientes é necessário pessoas "bem formadas". A empresa terá que ter uma vasta legislação de suporte por áreas, uma boa check-list - também por área/sector,e mais uma vez uma boa formação de todos os funcionários.
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Offline filomena

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Re: CONSULTORA INDIVIDUAL/EMPRESA. QUE OPÇÃO?
« Responder #2 em: Outubro 04, 2007, 09:30:09 pm »
Obrigada!!!!!!!!!!!
Talvez quem sabe, se não irei precisar de pessoal para colaborar???
Se assim for deixarei aqui a dica!!
 ;)
FP

Offline maria

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Re: CONSULTORA INDIVIDUAL/EMPRESA. QUE OPÇÃO?
« Responder #3 em: Outubro 06, 2007, 09:01:04 pm »
olá a todos

a propósito de consultoria, alguem sabe em que pé está o projecto lei de regulamentação dos serviço HSA?

abraços
maria

Offline filomena

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Re: CONSULTORA INDIVIDUAL/EMPRESA. QUE OPÇÃO?
« Responder #4 em: Outubro 07, 2007, 11:10:08 am »
olá Maria,

pelo que a Anesa me informou há 2 semanas atrás, está na mesma e parece assim continuar

Mena

Offline Ricardo

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Re: CONSULTORA INDIVIDUAL/EMPRESA. QUE OPÇÃO?
« Responder #5 em: Outubro 08, 2007, 07:23:26 pm »
Olá a todos,

Trabalho no dpto da Qualidade numa industria alimentar, no entanto tenho como objectivo abrir 1 empresa de consultoria e formação na qual pretendo implementar HACCP em estabelecimentos. O que me aconselham, abrir empresa ou trabalhar individualmente sem abertura de empresa?E ke requisitos tenho de cumprir para o fazer individualmente?  ???
Já agora como funciona a "tabela de preços" que levam aos comerciantes?E qto às análises que labs. aconselham?
Obrigada pela disponibilidade!!!!!!!
FP

Uma questão importante é de que se as coisas correrem mal, a responsabilidade é da empresa.

Se a pessoa for "free lancer" as coisas já serão diferentes...
In the jungle of the HASSIP!!!

Offline Cláudia

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Re: CONSULTORA INDIVIDUAL/EMPRESA. QUE OPÇÃO?
« Responder #6 em: Outubro 12, 2007, 09:20:16 am »
Olá... vocês não me poderiam dizer mais ou menos quanto é que o chamado "free-lancer" levaria... tenho a hipótese de o fazer em duas companhias mas estou um bocado à nora com o preço  ???

Offline Fernando Rocha

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Re: CONSULTORA INDIVIDUAL/EMPRESA. QUE OPÇÃO?
« Responder #7 em: Outubro 12, 2007, 04:29:09 pm »
Olá... vocês não me poderiam dizer mais ou menos quanto é que o chamado "free-lancer" levaria... tenho a hipótese de o fazer em duas companhias mas estou um bocado à nora com o preço  ???

Voçes não sabem quanto valem... :) ???

Depende, já foi dito isso, se for uma tasca, um café, um snack-bar, um restaurante/ casa de pasto, bla bla ... quanto maiores mais trabalho dá, logo... mais caro fica?? certo? estou a pensar fazer uns trabalhos por fora (mas que não dão muita chatice) e vai rondar o preço de amigo... entre 200 a 400 €...
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Offline food

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Re: CONSULTORA INDIVIDUAL/EMPRESA. QUE OPÇÃO?
« Responder #8 em: Outubro 12, 2007, 08:05:40 pm »
Bom, este topico promete!!!

Desde o meu ponto de vista, acho que a consultoria individual é muito melhor do que montar uma empresa. Como ja tenho escrito noutros topicos, a maior parte das empresas que implementam haccp o fazem de maneira lamentável.

As vantagens e desvantagens ja foram postas em evidencia por Fernando Rocha, concordando plenamente com elas.

Enquanto à responsabilidade, quer como empresa individual, quer como pessoa colectiva, a "culpa" nao é sempre da empresa. Depende de factores como, por exemplo clausulas especificas no contrato...

No meu caso, trabalho numa empresa na qual eu sozinho implemento o sistema HACCP, os pre-requisitos, a sua validaçao e certificaçao. Mas eu, apenas posso dar recomendaçoes à empresa, esta depois tem que fazer que as minhas recomendaçoes se cumpram. O meu trabalho ja foi fiscalizado pela asae varias vezes e nunca tive nemhum problema. Tambem é certo que eu fundamento tudo em bibliografia e legislaçao (que quase ninguem o faz). Por tanto, ninguem pode pegar meu trabalho e dizer que esta mal...Nao sei se me faço entender. Tambem é certo que demora mais tempo...

Enquanto o preço "amigo" de 200-400 euros me parece bem...mas eu levaria esse valor por mes com um prazo de entrega do plano haccp previamente estabelecido.

Cumprimentos,




 

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