[natachavalador]

Bom dia,

Uma pessoa conhecida solicitou-me um parecer relativamente ao HACCP referente à produção de cerveja artesanal.

Está em processo de legalização da mesma e necessita de efetuar o HACCP.

Como eu não estou muito dentro do processo, gostaria de saber se alguém me pode esclarecer sobre esta temática.

Obrigada,

Natacha Valador