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Fórum de Segurança Alimentar do Portal HACCP

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Autor Tópico: Apresentação  (Lida 69613 vezes)

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Offline JAGOSTINHO

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Re: Apresentação
« Responder #60 em: Setembro 28, 2007, 10:44:15 am »
Olá bom dia a todos!

Meu nome é José Agostinho, tenho 45 anos e sou técnico de frio.
Trabalho numa fábrica de equipamentos frigoríficos.

Bom trabalho para todos!!

Um abraço,
J. Agostinho

Offline kallium

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Re: Apresentação
« Responder #61 em: Outubro 08, 2007, 12:05:27 am »
Olá a todos!

Eu sou o Tiago, tenho 22 anos  e sou estudante de engenharia industrial.
Preciso da vossa ajuda!

Procuro informações sobre a legislação e os requisitos para a instalação de uma pequena unidade de produção de bebidas alcoólicas por fermentação. Esta informação é para incluir  num trabalho de grupo a apresentar em breve na faculdade.

Um enorme agradecimento,
Tiago

Offline carlosubtil

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Re: Apresentação
« Responder #62 em: Outubro 08, 2007, 01:20:53 am »
Boas,
Sou o Carlos Subtil, de 42 anos, com formação em gestão de empresas e herdei à cerca de 4 anos um restaurante. Na altura, falar em HACCP era "pregar no deserto" e tive grandes dificuldades na sua implementação. Ainda hoje possuo dúvidas e questões que caem dentro dos  famosos "buracos legais". Agradeço, desde já, pela breve leitura que fiz dos temas e da qualidade dos intervenientes, toda a ajuda obtida e espero retribuir através da vivência de muitas questões aqui abordadas.

Offline fmoreira

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apresentação
« Responder #63 em: Outubro 08, 2007, 05:22:55 pm »
Boa tarde colegas,

Venho apresentar-me a este forum no qual espero aprender e partilhar conhecimentos de Segurança Alimentar entre outros.

Fátima Moreira - Consultora
5ss - Qualidade, Ambiente e Segurança, Unipessoal Lda.
Email/msn: fatimamoreira@5ss.pt

Offline marinamarques

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Re: Apresentação
« Responder #64 em: Outubro 12, 2007, 10:41:29 am »
Viva!


O meu nome é Marina Marques, tenho 22 anos, sou bacharel em Saúde Ambiental, e encontro-me a tirar a licenciatura na Escola Superior de Tecnologia da Saúde. No futuro gostaria de seguir o ramo de Segurança Alimentar, visto ser este o que mais me cativa de todos os que poderei seguir com este curso superior (nomeadamente Segurança e Higiene no trabalho, Ambiente, ou Saúde Publica, onde naturalmente a Segurança Alimentar se insere).

Resolvi registar-me neste forum para poder aprender mais sobre a prática do HACCP,e da segurança alimentar em geral, e tentar tirar o maior partido possivel das vossas informações, e experiencias profissionais, para eu propria poder traçar o meu caminho :D

Offline MMCC

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Re: Apresentação
« Responder #65 em: Outubro 30, 2007, 12:05:45 pm »
Olá, chamo-me Marta e tenho 27 anos.
Tenho o curso de Especialização em Qualidade Ambiental e acabei agora o curso de Especialização em Qualidade Alimentar. Durante o curso realizei um projecto no estádio do Dragão na area da higiene e segurança alimentar nos bares e serviço de catering.
Estou a terminar o estágio curricular na área da Higiene e Segurança Alimentar (HACCP) que realizei numa empresa chamada Três Séculos - Realizações Hoteleiras pertencente as Caves Taylor´s.
Vou agora começar a procurar emprego  :)

Marta

Offline DPM

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Re: Apresentação
« Responder #66 em: Novembro 03, 2007, 02:56:18 pm »
BOA TARDE
SOU O DOMINGOS
CHEGUEI ESTOU NA AREA DOS EQUIPAMENTOS E SERVIÇOS PARA A RESTAURAÇÃO

Offline Madi

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Re: Apresentação
« Responder #67 em: Novembro 06, 2007, 08:58:28 pm »
Olá!

Sou a Marisa, tenho 27 anos e sou licenciada em Eng. Zootécnica, mas a exercer funções no ramo alimentar!

Offline jalves

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Re: Apresentação
« Responder #68 em: Novembro 15, 2007, 05:46:52 pm »
Boas tardes, sou Jose Alves tenho 36 anos e lic em informática de gestão. Estou há seis anos a trabalhar numa unidade de produção de panificação no campo de gestão financeira, e adivinhem a quem veio parar a pasta do haccp  ;) .
Quanto a certificações ( Iso 9001 ) tive duas experiências em posteriores trabalhos mas na área de desenvolvimento de software.
Gostei bastante de ver que a este fórum pertencem inúmeros consultores na área alimentar, alegra-me pois dúvidas todos as têm.
Um abraço,
Jose Alves

Offline eddynunes

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Re: Apresentação
« Responder #69 em: Novembro 21, 2007, 04:48:02 pm »
olá a todos!!!
chamo-me Eduardo Nunes,34 anos.
sou gerente de uma cantina em Castelo Branco.
acho que este fórum é mais elucidativo do que muita coisa que se escreve por ai, fico agradado por ver tanta gente licenciada nesta actividade que protege o consumidor que somos ao fim e ao cabo todos nós.
tenho pena de não ver aqui técnicos da ASAE que colaborassem ou esclarecessem as nossas duvidas :-X

Offline Fernando Rocha

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Re: Apresentação
« Responder #70 em: Novembro 22, 2007, 06:24:57 pm »
olá a todos!!!
chamo-me Eduardo Nunes,34 anos.
sou gerente de uma cantina em Castelo Branco.
acho que este fórum é mais elucidativo do que muita coisa que se escreve por ai, fico agradado por ver tanta gente licenciada nesta actividade que protege o consumidor que somos ao fim e ao cabo todos nós.
tenho pena de não ver aqui técnicos da ASAE que colaborassem ou esclarecessem as nossas duvidas :-X

Se os quiserem convidar eram bem vindos (off-topic eu sei!!!), no entanto haveria questões que eles, se calhar, não saberiam responder... (convidem só um... para não haver respostas ambíguas... brincadeira!!! ;)
Rastreabilidade não é um palavrão! É uma dor de cabeça para todos!

Offline john_lito

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Re: Apresentação
« Responder #71 em: Novembro 28, 2007, 03:35:19 pm »
Olá sou o João Paulo, Bacharel em Eng. Alimentar e trabalho numa empresa de transformação e comercialização de produtos congelados, responsável pela qualidade!!!!

 ;)

Offline Gui

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Re: Apresentação
« Responder #72 em: Dezembro 01, 2007, 05:13:34 pm »
Bom dia!
O meu nome é Guilhermina Pereira, 31 anos, sou licenciada em Eng. alimentar.
Depois de alguns anos de indecisão em apostar num negócio próprio resolvi ir "de cabeça" e neste momento sou proprietária de uma pastelaria e de uma Casa de Chá ( abertura prevista para Janeiro 2008!).

Como não podia deixar de ser, tenho bastante interesse por esta área e espero poder contribuir com o que for possível para este fórum!

Cumprimentos!

Offline casca

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Re: Apresentação
« Responder #73 em: Dezembro 20, 2007, 10:43:40 am »
Ola, tenho 25 anos, sou licenciada na area da biotecnologia,com formaçoes na area de Segurança Alimentar,  ja implementei Sistemas de Segurança Alimentar em Armazens Hortofruticolas, agora estou a entrar na area da Restauraçao e Bebidas e Fabrico proprio, onde me estou a deparar com muitas incertezas, para as quais conto com a vossa ajuda estimados colegas  ;D

Offline Cheta

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Re: Apresentação
« Responder #74 em: Janeiro 08, 2008, 02:25:16 pm »
Bom dia!
O meu nome é Ricardo Fernandes, tenho 30 anos, so portador do bacharel em Eng. alimentar.
Trabalho numa industria alimentar, de produção e comercialização de produtos congelados, e tambem numa empresa de consultoria.

Como não podia deixar de ser, tenho bastante interesse por esta área e espero poder contribuir com o que for possível para este fórum!

Cumprimentos!

Ricardo Fernandes :D

 

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