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Fórum de Segurança Alimentar do Portal HACCP

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Autor Tópico: ISO 22000  (Lida 24686 vezes)

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Offline Ana Horta

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Re: ISO 22000
« Responder #45 em: Março 30, 2009, 09:30:55 pm »
Oi

seguem em anexo duas das metodologias existentes. São as duas válidas (tenho clientes certificados quer com uma quer com a outra). Apesar de ser mais chata de aplicar a matriz convence mais auditores que o fluxograma de decisão por isso aconselho-te a optar por essa  ;)

Se necessitares de mais alguma informação já sabes  :P

Olá Jo,

O tema da minha tese de mestrado é precisamente a implementação da norma ISO 22000. Uma das minhas maiores dúvidas é, precisamente, a distinção entre PPR's e PPC's.

O processo que deixaste em anexo é bastante esclarecedor e talvez o venha a utilizar na redacção da tese, no entanto preciso de mencionar a fonte  :)

Será que a podes facultar?


Obrigada,

Ana

Offline caosilva

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Re: ISO 22000
« Responder #46 em: Março 31, 2009, 09:09:39 pm »
Olá!!


A Norma NP EN ISO 22000:2005, está disponível aqui.

Está em formato pdf.

Para guardar no disco, basta fazer: "File"---> "Save as..."


Cumprimentos

Vera



Também sou nova no fórum. Tentei aceder ao link e nada...Pf, podes me enviar para o mail: claudia.ao.silva@gmail.com
Obrigada!


Offline silviasantoss

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Re: ISO 22000
« Responder #47 em: Junho 04, 2015, 10:19:48 am »
Olá a todos. Estou com uma dúvida relativamente ao plano de análises laboratoriais para o caso da verificação do nivel de higiene das carcaças em matadouroem, em que ponto da norma é incluido? Deve ser incluido no ponto 7.8 Planeamento da Verificação ? Agradeço desde já a ajuda.

Sílvia Santos

 

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