Fórum de Segurança Alimentar do Portal HACCP
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Autor Tópico: Touca de rede em nylon (fornecedores)  (Lida 1443 vezes)
0 Membros e 2 Visitantes estão a ver este tópico.
miguelcosta
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« em: Janeiro 26, 2011, 08:33:50 »

Boa tarde! Alguém conhece/recomenda algum fornecedor daquelas toucas em rede de nylon, pretas (escuras), tipo as que utilizam os colaboradores do McDonald's?

Obrigado,

Miguel
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serrote
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« Responder #1 em: Janeiro 27, 2011, 03:44:08 »

Ola boa tarde

O fornecedor que conheço é a Progelcone.


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MS
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« Responder #2 em: Maio 25, 2011, 01:37:44 »

Olá Boa Tarde

Não se trata se uma situação fácil devido à cor, porque a lei no âmbito alimentar refere a utilização de fardamento de cor clara.
Penso que farda inclui toucas!! Hein
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Ricardo
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« Responder #3 em: Maio 26, 2011, 12:34:14 »

Olá Boa Tarde

Não se trata se uma situação fácil devido à cor, porque a lei no âmbito alimentar refere a utilização de fardamento de cor clara.
Penso que farda inclui toucas!! Hein

Há que ter bom senso quando se fala em cor clara ou não. Não me parece que haja problema em usar essas redes de nylon de cor preta.

O fardamento deverá ser de cor clara para se percepcionar facilmente a sujidade. Não me parece que faça muito sentido nas redes de nylon falar em sujidade visível...
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In the jungle of the HASSIP!!!
fernando
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« Responder #4 em: Maio 26, 2011, 08:53:40 »

Também concordo com o Ricardo.

Há que usar do bom senso.

Cada vez mais há cozinheiros a utilizar farda preta. Parece-me mais adequado preto limpo do que branco sujo embora seja mais difícil de notar a sujidade  Grin Grin Grin

Registado

fernando
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