Socorro. Preciso de ajuda!

[MCosta]

Olá pessoal, tudo bem?

Andava desesperado até encontrar este fórum que espero m possa ajudar a desfazer uns nós q a minha cabeça deu.

Para mal dos meus pecado (sorry!) sai-me em sorte fazer um trabalho sobre o HACCP pro meu curso de Higiene. ORa tudo ia muito bem até chegar à arvore decisão.

O que passa é o seguinte... Quando há um perigo fisico, por exemplo na recepção ou nos seguintes passos, não é sempre um PCC??? tenho visto em alguns exemplos q sim e q não. Na pergunta 2 respondem q não? Se virmos o perigo fisico por prevenção visual elimina-mos o perigo certo? Ou não estou a perceber esta pergunta.

Se tiver a fazer pergunta estupidas deem o desconto de quem lhe caiu de paraquedas o trabalho... até tava a gostar mas agora tou a dar o tilt...

Obrigado 

[Ricardo]

Tudo isso depende do processo em específico, produtos, etc. E também se esse perigo é significativo ou não. Será que os perigos físicos, nesse processo, acontecem assim tantas vezes que sejam significativos?

Será um PCC dependendo da resposta às perguntas da árvore de decisão.

Mas também te digo que a utilização da árvore de decisão não é obrigatória por lei. Há quem não a utilize, porque muitas vezes segui-la pode-nos induzir em erro ou não conseguirmos justificar certas situações.