Apresentação

[verasantos]

Olá a todos,

Foi com bastante agrado que tomei conhecimento da existência deste forúm, pois acho que é de  extrema importância a troca de experiências e opiniões entre pessoas com a mesma formação!
Bom mas vamos às apresentações, chamo-me Vera, sou recém licenciada em Engenharia Alimentar e pós-graduada em Higiene e segurança no Trabalho. Actualmente ando à procura de trabalho, que espero encontrar o mais brevemente possível!  Já tive algumas propostas para a área da consultoria mas pretendia preferencialmente trabalhar em controlo de qualidade na industria ou num laboratório.

Até breve 

[Joana]

Olá!

Joana Oliveira, 27 anos. Licenciada em Engenharia de Produção Biológica pela ESB. Técnica Superior de Higiene e Segurança no Trabalho. Auditora da Qualidade pela ISO 19011. Formadora certificada.

Trabalhei cerca de um ano e meio como gestora da qualidade e segurança alimentar no sector industrial (conservas de vegetais e sector das carnes). Dou formação nas áreas de qualidade, segurança alimentar e SHST. Há um ano que trabalho como consultora/ formadora/ auditora interna nas áreas de qualidade, segurança alimentar e higiene e segurança no trabalho, tendo clientes nos mais diversos sectores industriais e de prestação de serviços. Estou neste momento a iniciar um projecto de coordenação de criação dos serviços de SHT e Segurança Alimentar numa Associação de Comerciantes e Indutriais da minha região.

[Ema]

Olá ao forum,
Para tudo há uma 1ª vez...
Descubri o forum e já li umas coisas bem interessantes - obrigada ao Fernando Matos por ser chato  e "arrancar" o Conteúdo programático sector carnes da DGV.
Vamos lá à apresentação! Nome de guerra: Ema Silva, Licenciada em Eng. Zootécnica, 37 anos. Ando nisto de tentar implementar HACCP desde 2000. Neste momento implento sistemas de segurança alimentar como consultor externo.
Penso que nos vomos ver muitas vezes
Até breve

[Fernando Rocha]

  -- deves estar a referir a mim?? Matos... não! Fernando Rocha... e não conto anedotas como o meu homónimo, apesar de ver muitas coisas parecidas com anedotas...mas é realidade!

[linus]

Olá a todos!!

O meu nome é Lino e sou Bacherel de Engenharia Alimentar estando neste momento a concluir a licenciatura.

Main Work... como não podia deixar de ser: HACCP. Sou também responsável pelo Controlo da Qualidade.

Espero poder aprender e ajudar no que for necessário!

Cumprimentos a todos!!

[nml]

Oi

Nuno Miguel, licenciado em direcção e gestão hoteleira, proprietário de uma pastelaria e de um restaurante.

Espero poder retribuir o muito que já aprendi neste fórum.

[Eteiram]

Olá a todos!! É com muito gosto que me registo neste forúm, pois nesta área todos os dias nos debatemos com novos desafios e dúvidas, é sempre bom poder partilha-las e esclarece-las!!!
Passo a apresentar-me:
Chamo-me Mariete, tenho 24 anos e sou licenciada em Tecnologia e Segurança Alimentar. A minha área de interesse como não poderia deixar de ser é HACCP.
Como o mercado tá mau estou neste momento a fazer o meu 3º estágio felizmente o 1º remunerado , com muita pena não aborda a minha temática favorita. Mas conto com a participação neste forúm para me manter actualizada!!!

Prazer em conhecer-vos!

[Ricardo]

Olá ao forum,
Para tudo há uma 1ª vez...
Descubri o forum e já li umas coisas bem interessantes - obrigada ao Fernando Matos por ser chato  e "arrancar" o Conteúdo programático sector carnes da DGV.
Vamos lá à apresentação! Nome de guerra: Ema Silva, Licenciada em Eng. Zootécnica, 37 anos. Ando nisto de tentar implementar HACCP desde 2000. Neste momento implento sistemas de segurança alimentar como consultor externo.
Penso que nos vomos ver muitas vezes
Até breve

Cara colega Zootécnica, por acaso formou-se na Universidade de Évora?

[marta f]

Olá a todos!

Tenho estado a ler tudo o que se passa por aqui diariamente, aproveitando para esclarecer algumas dúvidas minhas e aprender algo com as dos outros, até que hoje achei que devia passar à acção.

Sou licenciada em Bioquímica - Ramo de indústrias alimentares, tirei uma pós-graduação em Ciências do Consumo Alimentar e mais recentemente fiz uma formação na área de Gestão da Qualidade (800 horas)

Sou novata nestas andanças da consultoria pois só comecei a trabalhar nisto há um mês!!!

Boas "discussões" para todos...

[Ema]

Cara colega Zootécnica, por acaso formou-se na Universidade de Évora?

Estimado colega,
A minha zootecnia é Transmontana. 
Folgo saber de mais zootécnicos nestas áreas.    Mesmo que Alentejanos 
Zootecnia não é um curso. É um estado de espírito
Boas

[AnaSereno]

Olá

Sou a Ana Rute Sereno, tenho 27 (quase 28...) anos e sou Médica Veterinária, com pós-Graduação em Segurança alimentar.
Tenho CAP, para dar formação e fiz um curso de técnico de meio ambiente.

Até 2005 estava a trabalhar na área da sanidade animal e clínica de animais de produção, e agora estou a aplicar os conhecimentos da pós graduação e a desenvolver planos de HACCP numa empresa de consultoria e a dar formação na àrea.

Apesar disso, a área que mais gosto é a nutrição animal, mas infelizmente não há muitas oportunidades de emprego.

Beijinhos,
Ana

[canselmo]

Olá a todos

Muitos Parabéns pelo forum, já fazia falta um espaço onde o pessoal pudesse trocar informações, experiencia e duvidas nesta área que por vezes no tira a paciência...

Bom vamos à apresentação, chamo-me Catarina e tenho 25 anitos, sou Licenciada em Eng. Alimentar e Pós-Graduada em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar... Actualmente sou responsável pelo Dep. Qualidade de uma indústria de carnes onde implementei e certifiquei o HACCP pela DS 3027 E...

 Vemo-nos por aí...

[laleluia]

Bom dia!
Licínio Aleluia, Bacharelato em Produção Animal, 35 anos.
Actualmente a trabalhar numa Cooperativa de produção de queijos Tradicionais.
Cumprimentos

[paulodrvt]

Bom dia,

O meu nome é Paulo Tavares, Licenciado em Microbiologia, formação profissional em Gestão da Qualidade, Ambiente, Saúde e Segurança no Trabalho, Pós-graduação em Segurança Alimentar.

a minha vida profissional passou sempre por indústria (panificação e óleos e gorduras) ounde fui Resposável pela produção e responsável pelo Laboratório de Microbiologia, Qualidade e HACCP.

Neste momento, e até ver, trabalho em empresa de consultoria na área do HACCP.

Cumprimentos

Paulo

[SF]

Viva!

Sandra Francisco, 29 anos, 1,73, Sportinguista, residente em Viseu, Tec.Sup. e Responsável do Dep. de Higiene e Segurança no trabalho de uma empresa prestadora de serviços externos que, tendo clientes nos mais diversos sectores entre eles restauração e similares, está a abrir as portas ao HACCP. Estor a dar os primeiros passos! Área tão interessante como complexa, não?! Mas convosco por perto, isto vai ser canja!

Vou participar!
Cumprimentos